ESSEN UND TRINKEN MUSS RICHTIG GUT SEIN: Das ist es aber nur, wenn ich weiß, wo alles her kommt. Wir befragen unsere ausgesuchten regionalen Erzeuger und Lieferanten u.a. auch über Vorprodukte.
Mehr dazu liest Du im Innenteil unserer Speisekarte, bzw. immer mehr Infos kommen im
Menüpunkt 6 unter "Unsere Lieferanten". Wir nehmen uns auch gerne Zeit für ein Gespräch darüber.
UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN 2024:
Do 15-24:00 Fr 17-24:00 Sa 11-24:00 So neu 11-16:00
Küche jeweils bis 21:00, Sonntag neu bis 15:00
Für Feiern, Hochzeiten, Veranstaltungen usw. öffnen wir nach Vereinbarung.
Essenabholung auf Bestellung machen wir zu den Küchenzeiten gerne.
Sg. Gäste und Freunde! Aktualisiert Montag, 6. Mai 2024 13:15 Uhr
2-3 Mal pro Woche aktualisiere ich Euch die Veranstaltungen und den Auslastungsstand in unseren Räumlichkeiten ergänzt um eine Wettervorschau (Quelle Hagelwetter).
Start der Maiböckl & Spargelzeit:
Die Maibäume stehen, und die Ofteringer Jägerschaft hat uns schon die ersten Maiböckl perfekt aufgearbeitet (siehe Bild oben). Der Puppinger Spargel hat sich nach der kühlen Wetterphase wieder erholt. So können wir vollwertig mit der neuen Saisonkarte starten. Sie ist nun online.
Donnerstag 9. Mai, Christi Himmelfahrt- stark bewölkt, 20°C
11:00 bis 14:00 Mittagessen von der Heurigen und Saisonkarte, mit Schnitzel von der kaltgepressten Rapsölpfanne.
Bürgertag mit Weißwurst und 1 Freibier ist auch angesagt. Mittag bis Abends ist noch viel Platz.
Freitag, 10. Mai - stark bewölkt, 19°C
17:00 Normalbetrieb mit Heurigenkarte und Frühlings-Saisonkarte,
SPARVEREINSEINZAHLUNG 19:00 bis 20:30 Uhr (Das Ausflugsprogramm für 17. Juli wird bekanntgegeben), wir haben noch viel Platz.
Samstag 11. Mai - wolkig, 20°C
11:00 bis 14:00 Mittagessen von der Heurigen und Saisonkarte "Maiböckl und Spargel", mit Schnitzel von der kaltgepressten Rapsölpfanne. Mittags und Abends ist noch genug Platz.
Sonntag 12. Mai - MUTTERTAG - wolkig, 23°C
11:00 bis 15:00 MUTTERTAGS-MITTAGSKARTE (Karte ist in Ausarbeitung),
Gefüllte Kalbsbrust und Gutes vom Maiböckl haben die Köchinnen schon in Aussicht gestellt.
Für Frühaufsteher gibt's bis 11:30 ein Glas Birnenfrizzante gratis, da ist auch noch etwas Platz bzw. Küchenkapazität vorhanden. Ab 13:30 wird's wieder möglich sein, ohne Wartezeit bedient zu werden.
Terminvorschau:
Do 2. Mai bis So 9. Juni: MAIBÖCKL UND SPARGEL-SAISONKARTE
So 12. Mai 11-15:00 MUTTERTAGSKARTE
Do 27. Juni Start der Grillsaison mit Stargast Giuseppe PALERMO
So 30. Juni Frühschoppen des Kameradschaftsbundes
mit den lustigen Adjuvanten aus Traun
ACHTUNG NEUE ÖFFNUNGSZEIT:
Sonntag ist 11:00 bis 16:00 (Küche bis 15:00)
Ich freue mich auf zahlreichen Reservierung & Besuch im Backhaus.
Euer Seniorwirt Hannes
Für Infos und Reservierungen sind wir telefonisch jederzeit erreichbar. Wenn Ihr feiern wollt, erkundigt Euch bald genug wegen dem Termin.
Wir bitten wegen der Planbarkeit höflich um Anmeldung und Reservierung, wobei aber auch Spontanbesucher immer herzlichst willkommen sind.
Rund 55 Betriebe beliefern uns mit regionalen Produkten. Mehr dazu in der Rubrik 6) Unsere Lieferanten ...
Wir sind begeistert von den Beiträgen des Vereines -
LAND SCHAFFT LEBEN - WER NICHTS WEISS MUSS ALLES ESSEN
Schau nach in den Podcast-Kanälen - Da gehts um Wertschätzung für unsere heimischen Lebensmittel. Alle Episoden sind auf der Webseite, auf YouTube, Spotify und allen gängigen Podcast-Kanälen zu finden.
Danke Hannes Royer und seinem Team für den großen Einsatz! www.landschafftleben.at
MÜHL4ELÖL:
EIN VEREIN MIT 700 BÄUERLICHEN RAPSPRODIUZENTEN AUS DEM MÜHL- UND WALDVIERTEL
Gentechnikfreier und von 700 Bauern zu 100% regional produzierter Raps wird in Mauthausen kalt gepresst und schonend ohne chemische Zusätze nachfiltriert.
In unserer Küche verwenden wir jetzt nur mehr dieses heimische Öl zum Backen und Braten.
Literaturhinweis zu kaltgepressten Ölen: „Iss dich klug“ von Dr. Manuela Macedonia, Gehirnforscherin JKU Linz:
z.B. S 31: … wir können nicht die Gehirne unserer Kinder für die Konzerne der Lebensmittelindustrie
ruinieren ….. und weiter auf S 32: …. liegt im oxidativen Stress der Zelle …. in dem die Zelle
angegriffen und geschwächt wird ….. durch freie Fettsäuren zum Beispiel von minderwertigen
Fetten wie Frittierfetten, Margarine und pflanzlichen Ölen, die aus der Warmpressung der Samen
gewonnen werden. Kalt gepresste Öle haben hingegen einen niedrigeren Wert an Fettsäuren, …..
PS: Der Mühl4elöl-Geschäftsführer Hans Schöfl weist weiters darauf hin, dass in sehr vielen herkömmlichen Gastro-Frittierölen zur Schaumbremsung das Silikonöl (E900) als Zusatzstoff eingemischt wird.
Wer nichts weiß, muss alles Essen ….. schau hinein bei:
www.landschafftleben.at/hintergruende
www.landschafftleben.at/bildung/wissen-kochen-essen
www.landschafftleben.at/bildung/podcast
www.wienerzeitung.at/nachrichten/politik/oesterreich/2096937-Streit-um-die-oesterreichische-Wurst.html
SCHATZI? WIR TEILEN!!!
Gemeinsam was zu bestellen und gegenseitig kosten, das könnt Ihr bei uns das ganze Jahr!
Kleinere und größere Pärchen- und Gruppen-Menüs, mit vielen kleinen oder größeren Schüsselchen, wünscht Euch was, wir bringen Euch alles was ihr kosten wollt: Mehr Gemüse? Fleischspezialitäten als "Diamanten" in farbenprächtigen Platten usw.
Die Idee:
Johanna richtet angepasst an die jeweilig Saison von allem was da ist - und je nach Personenanzahl einen Gang bzw. in bis zu drei Gängen einen Reigen aus verschiedensten Schüsselchen, wo am Tisch alle von allem kosten können:
Vorspeisengang € 12,-/P. | Im Hauptspeisengang alle unsere großen Hits € 24,-/P. | Süße Abrundung € 12,-/P. -------- ALLE 3 GÄNGE € 44,-/P
Bitte um Voranmeldung bzw. kommt Johanna zum Tisch, und bespricht mit Euch ob es und was möglich ist. Die arbeitsaufwändige Zubereitung ist meist nur außerhalb von Stoßzeiten möglich.
Wir nehmen uns gerne Zeit, um mit Ihnen Ihre künftige Feier zu planen.
Du spielst gerne Gesellschaftsspiele, Dir fehlen aber manchmal die MitspielerInnen? Dann komm doch einfach bei unserem neuen Spiele-Stammtisch vorbei. Bring eigene Spiele mit oder lass Dich überraschen, welche Spiele wir mithaben. Wir freuen uns auf Dich. Kontakt Gerhard Drindorfer (E-Mail: wer.spielt.mit.uns@gmail.com)