Edlmayr Sabine und Stefan

Sabine und Stefan Edlmayr betreiben einen Bio-Schweine Mastbetrieb in Niederneukirchen im Linzer Zentralraum.

Seit 1996 wird das Gamsengut der Familie Edlmayr biologisch geführt, Bio-Schweine gibt es dort seit 1998.

Die Ferkel kommen alle 3 Wochen von einem biologischen Zuchtbetrieb etwa 15 km entfernt. Gefüttert werden sie überwiegend mit Getreide und Ackerbohnen von den eigenen Feldern. Was zu wenig ist, wird von benachbarten Biobauern und einer Ölmühle in der Nähe zugekauft. Außerdem bekommen die Schweine jeden Tag frisches Stroh und Kleesilage. Der Mist kommt als wertvoller Dünger zurück auf die Felder. Dort wird außerdem großer Wert auf Humusaufbau gelegt.