Unterkohlstätten: Jungbauer hat mehr als 8.000 Follower
Markus Holzschuster ist Landwirt aus Leidenschaft. Mit seinen gerade mal 21 Jahren ist er Betriebsführer und bewirtschaftet in Unterkohlstätten einen biologischen Ackerbaubetrieb. Auf seinen Flächen wachsen Kulturen wie Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer oder Acker- und Sojabohnen. Vermarktet wird an den Großhandel. Außerdem betreibt sein Papa ein Gasthaus, wo er auch mithilft, wenn er gebraucht wird.
Ein Beruf mit großem Potential
Markus Holzschuster war lange nicht bewusst, welche Ressourcen am Hof zu finden waren und dass für ihn der Beruf Landwirt Zukunftspotential hat. Die Entscheidung ist spontan gekommen und innerhalb weniger Wochen hat er sich dazu entschlossen eine landwirtschaftliche Ausbildung zu machen. Seinen Facharbeiterabschluss hat er an der Fachschule in Kirchberg absolviert. Nun ist er hauptberuflich am Betrieb tätig und bietet im kleinen Ausmaß auch Lohnarbeit wie Saat und Pflege von Feldstücken an.
.Landwirtschaft ist mehr als cool
Der 21-jährige setzt auch auf soziale Medien, filmt seine Arbeit am Acker mit Handy oder Drohne und stellt sie auf Instagram. Mittlerweile hat der Junglandwirt mehr als 8.000 Follower und erreicht mit seinen Beiträgen regelmäßig Aufrufe im sechsstelligen Bereich. Sein erfolgreichstes Video hatte 600. 000 Aufrufe.
Spontane Entscheidung zur Landwirtschaft
„Ich hab mir eigentlich früher nie große Gedanken über unsere Landwirtschaft gemacht. Ich bin zwar als Kind gerne mit dem Traktor mitgefahren, aber Landwirt zu werden, wäre mir lange Zeit gar nicht in den Sinn gekommen. Ich hätte nie geglaubt, dass es mir so viel Spaß machen würde. Ich kann mir auch vorstellen, in Zukunft mehr aus dem Gasthaus meiner Familie zu machen. Wir kochen derzeit nur bei Spezialanlässen wie Geburtstage, Taufen oder Fasching aus. Aber hier habe ich noch keine konkreten Vorstellungen. Kommt Zeit, kommt Rat“, sagt Markus Holzschuster, der natürlich auch jede Menge Herausforderungen zu meistern hat. „Ich mache alleine, was mein Papa und Onkel gemeinsam gemacht haben. Da Anbau, Pflege und Ernte der Kulturen in etwa zur gleichen Zeit gemacht werden müssen, kommt es immer wieder zu Arbeitsspitzen. Es kommt öfter vor, dass die Technik spinnt. Das kostet mich immer viele Nerven. Auch das Wetter setzt uns oft vor Herausforderungen. Letzten Sommer hatten wir bei einigen Kulturen große Ausfälle, weil wir aufgrund der nassen Witterung lange Zeit nicht ernten konnten“, erklärt Markus Holzschuster.
Der Junglandwirt aus Unterkohlstätten, wurde von ÖVP-Agrarsprecherin Carina Laschober-Luif auf ihrem Blog interviewt und präsentiert. „Landwirtschaft schmeckt“ ist ein persönlicher Blog, in dem es um die Themen Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion, Kochen und Essen und Interessensvertretung und Landtagsarbeit geht
