Zutaten
für| 250 g | Nudeln (Fleckerl) |
| 1 große | Zwiebel(n), fein gehackt |
| etwas | Butter |
| 50 g | Bauchspeck, geräuchert, gewürfelt |
| 200 g | Kochschinken, in feine Streifen geschnitten |
| 500 g | Weißkohl, nudelig geschnitten |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| 1 Prise(n) | Muskat |
| 1 TL | Kümmel, ganz |
Nährwerte pro Portion
kcal
409Eiweiß
21,97 gFett
13,19 gKohlenhydr.
50,07 gZubereitung
Die Fleckerl nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
Inzwischen die Zwiebel in etwas Butter kurz anrösten. Den Bauchspeck dazugeben und kross braten lassen. Danach Schinken und Weißkohl dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kümmel würzen und zugedeckt etwa 5 Minuten dünsten lassen.
Die gekochten Fleckerl untermischen und eventuell noch einmal nachwürzen.
Inzwischen die Zwiebel in etwas Butter kurz anrösten. Den Bauchspeck dazugeben und kross braten lassen. Danach Schinken und Weißkohl dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kümmel würzen und zugedeckt etwa 5 Minuten dünsten lassen.
Die gekochten Fleckerl untermischen und eventuell noch einmal nachwürzen.
Kommentare
Schön herzhaft und eine prima Resteverwertung. Hatte noch ein halbes Spitzkraut und Schinken. Meine Fleckerl sind kurze Wellennudeln. Ein leckeres Gericht und sehr gerne 5 ***** ! Juulee
Hatte zwar keine Fleckerl, aber pragmatisch andere Nudeln genommen. Der Teig ist ja gleich. Ist schnell gemacht und sehr lecker. Daumen hoch. Bild folgt.
Ich habe heute die Krautfleckerl gemacht und es hat sehr gut geschmeckt.
Ich hatte mit Blaukraut u Speckw gemacht
Sehr gutes Rezept, wir haben alles aufgefuttert ...und hätten gern noch mehr davon gehabt. Also kommt es garantiert wieder auf die Speisekarte. Meine einzige Veränderung war, dass ich keinen Weißkohl verwendet habe, sondern Spitzkohl, hatte gerade nur diesen in der Küche. Vielen Dank für das leckere Rezept und lg von nudelmary
Hallo Rocky73, mmhhmmm... waren diese Krautfleckerl lecker, das hatten wir auch schon so lange nicht mehr. Ein einfaches, leckeres und auch schnelles Essen, was will man mehr. Ich hatte natürlich keine Fleckerl und habe Farfalle genommen, das hatt auch damit sehr nett ausgesehen. Ein sehe schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Hab vielen Dank! Liebe Grüße Pumpkin-Pie
Hallo, dieses Gericht hat uns sehr lecker geschmeckt und war zudem noch sehr einfach und schnell nachzukochen. Vielen lieben Dank. Aanda
Hallo! Vielen Dank für das Probieren des Rezeptes und der tollen Bewertung. Freut mich, dass euch die Schinken-Krautfleckerl gut geschmeckt haben. LG Rocky73
Hallöchen, die Fleckerl schmecken sehr lecker. Schnell gekocht und hat allen sehr gut geschmeckt. Steht sicher wieder auf meinem Speisezettel. Danke fürs Rezept. LG Kaya
Hallo Kaya! Ich freue mich, dass euch die Schinken-Krautfleckerl so gut geschmeckt haben. Vielen Dank für die super Berwertung. Liebe Grüße von Rocky73