Zutaten
für| 1 kg | Schinken, halbgerauchter |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 5 | Pfefferkörner |
| 1 Prise(n) | Salz |
Zubereitung
Wasser zum Kochen bringen.
Lorbeerblätter, Pfefferkörner und 1 Prise Salz pro Kilo Schinken hinzugeben. Den Schinken hinzugeben und das Wasser leicht köcheln lassen. Pro 1 Kilo Schinken benötigt man 1 Stunde Kochzeit.
Im Anschluss den Herd ausschalten und den Schinken im Wasser 1 Stunde ziehen lassen.
Lorbeerblätter, Pfefferkörner und 1 Prise Salz pro Kilo Schinken hinzugeben. Den Schinken hinzugeben und das Wasser leicht köcheln lassen. Pro 1 Kilo Schinken benötigt man 1 Stunde Kochzeit.
Im Anschluss den Herd ausschalten und den Schinken im Wasser 1 Stunde ziehen lassen.
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