Herzhafte Schwedentorte
Thunfisch- und Eiertorte
Zutaten
für| 27 Scheibe/n | Toastbrot |
| 3 Dose/n | Thunfisch, in Wasser |
| 6 | Ei(er), hart gekocht |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Chilisauce |
| 300 ml | Mayonnaise, leichte |
| 500 g | Krabben |
| 1 Bund | Dill, frischer |
| 1 | Gurke(n) |
| 1 | Bio-Zitrone(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| etwas | Salatmayonnaise, zum Bestreichen |
Zubereitung
Für die Füllung den Thunfisch gut abtropfen lassen und fein zerteilen. Die Eier hart kochen. 4 Eier und die Zwiebeln fein hacken und mit dem Thunfisch vermengen. Mayonnaise und Chilisauce vermischen und mit der Thunfischmasse vermengen. Mit Dill, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und einer Prise Zucker abschmecken.
Die Kruste vom Toastbrot abschneiden (gleichmäßig bei allen Scheiben) und 9 Scheiben Toastbrot
auf eine flache Platte (z. B. Tortenplatte) legen. Die eine Hälfte der Thunfischmischung darauf verteilen. Mit weiteren 9 Scheiben Toastbrot abdecken und den Rest der Thunfischmischung darauf verteilen, immer bis zum Rand! Mit den restlichen 9 Scheiben Toastbrot abdecken. Alles oben und rundherum mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen.
Rundum mit dünnen (!) Gurkenscheiben versehen und die Krabben großzügig oben drauf verteilen.
Die Zitronenscheiben, Dillstiele sowie die beiden verbliebenen Eier sind für die Verzierung gedacht, gehackt, geschnitten, geviertelt - je nach Kreativität.
Die Kruste vom Toastbrot abschneiden (gleichmäßig bei allen Scheiben) und 9 Scheiben Toastbrot
auf eine flache Platte (z. B. Tortenplatte) legen. Die eine Hälfte der Thunfischmischung darauf verteilen. Mit weiteren 9 Scheiben Toastbrot abdecken und den Rest der Thunfischmischung darauf verteilen, immer bis zum Rand! Mit den restlichen 9 Scheiben Toastbrot abdecken. Alles oben und rundherum mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen.
Rundum mit dünnen (!) Gurkenscheiben versehen und die Krabben großzügig oben drauf verteilen.
Die Zitronenscheiben, Dillstiele sowie die beiden verbliebenen Eier sind für die Verzierung gedacht, gehackt, geschnitten, geviertelt - je nach Kreativität.
Kommentare
Hallo Aureliano, schön , dass es euch schmeckt :-). Auch die Idee mit den „Einzeltoasts“ finde ich gut! Über eine Bewertung würde ich mich sehr freuen. Gruß Volkhard
Herrlich wunderbar. Habe die Torte schon mehrmals zubereitet. Wenn man nicht gerade viele Gäste hat , kann sie auch gut Portionsweise auf einem Toast anrichten. Sehr lecker