Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 500 g | Mehl |
| 300 ml | Milch, lauwarme |
| 45 g | Speisestärke |
| 1 Pck. | Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe |
| 1 EL | Puderzucker |
| 1 Tüte/n | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 70 g | Butter, weiche |
| 150 g | Zucker, brauner |
| 2 ½ TL | Zimtpulver |
| 1 EL | Butter, weiche, zum Fetten der Form |
Für das Frosting: |
|
|---|---|
| 50 g | Frischkäse |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 Tüte/n | Vanilleextrakt |
Zubereitung
Für den Teig alle trockenen Zutaten mischen. Milch und Ei zugeben. Abgedeckt ca. 1 Std. gehen lassen.
Teig möglichst rechteckig (ca. 50 x 70 cm) ausrollen. Mit Butter bestreichen, Zimt und braunen Zucker darauf verteilen. 12 Streifen á ca. 4 cm schneiden, Streifen aufrollen.
Auflaufform fetten, Zimtschnecken die in Form setzen. Abgedeckt eine weitere Stunde gehen lassen.
25 min bei 190 °C Ober-/Unterhitze backen.
Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt mischen und das Frosting auf den warmen Zimtschnecken verstreichen.
Teig möglichst rechteckig (ca. 50 x 70 cm) ausrollen. Mit Butter bestreichen, Zimt und braunen Zucker darauf verteilen. 12 Streifen á ca. 4 cm schneiden, Streifen aufrollen.
Auflaufform fetten, Zimtschnecken die in Form setzen. Abgedeckt eine weitere Stunde gehen lassen.
25 min bei 190 °C Ober-/Unterhitze backen.
Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt mischen und das Frosting auf den warmen Zimtschnecken verstreichen.
Kommentare
Ganz schlechte Beschreibung. Man hätte die Füllung klar vom Teig trennen müssen. Jetzt habe ich alles in den Teig gerührt und der fliegt jetzt in die Mülltonne. Schade um die guten Zutaten