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Inhaltsverzeichniss

Die Gründungsjahre

1.1

1955

1.2

1956

1.3

1957

1.4

1958

1.5

1959

1.6

Die erste Wienerwald Filiale öffnete in München 1955. Aufnahme aus den 80er Jahren.

Rasante Expansion, ikonischer Werbeslogan

2.1

1960

2.2

1961

2.3

1962

2.4

1965

2.5

Zitat von Werbeslogan Wienerwald, 1965. Bekanntheitsgrad der Marke laut Marktanalyse in Deutschland: 87 Prozent.

2.6

1967

2.7

1970

2.8

1975

2.9

Exkurs: Wienerwald goes USA (ab 1964)

Umstellung auf Franchise in nur vier Jahren

3.1

1974

3.2

1976

3.3

1977

3.4

Wienerwald-Gründer Friedrich Jahn vor einer seiner Filialen im Jahr 1986.

3.5

1978

3.6

1975

3.7

1981

Erste Insolvenz: Das Imperium zerbricht

4.1

1982

4.2

1983

4.3

1985

Neuordnung nach der Jahrtausendwende

5.1

2003

5.2

2005: Gastronom Günter Steinberg in einem seiner Wienerwald-Restaurants.

5.3

2006

Nach Insolvenz Nr. 3: Rückkehr der Gründer-Familie

6.1

2007

6.2

Fokus auf Take-away: Wienerwald in den 2000er Jahren.

6.3

2010

6.4

2020

6.5

2019

6.6

2022

6.7

So soll es im Inneren der neuen Wienerwald-Filiale aussehen.

67 Jahre Hähnchenkompetenz – mit Höhen und Tiefen

Einst ein gastronomisches, weltweites Imperium, geriet der Motor seit Mitte der 80er ins Stocken. Jetzt erfolgt mit einem neuen Investor und modernisiertem Konzept ein Restart. Die Chronik der Marke Wienerwald.

Text: Boris Tomic und Markus Roman

Wienerwald Restart: Gemeinsam mit Superstudio21 soll die Marke neu gelauncht werden, inklusive überarbeitetem Ladenkonzept.

Foto: Superstudio 21 Foto: Superstudio 21

Wienerwald wuchs nach seiner Gründung rasant und wurde zum gastronomischen Imperium mit Ablegern in den USA und Japan. Doch Mitte der 80er folgte der Einbruch. Nun soll die Hähnchen-Marke modernisierter und zeitgemäßer wieder nach oben kommen. Eine Geschichte in Jahreszahlen und Bildern.

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