Spitzkraut als Beilage

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

800 g Weißkraut
150 g Speck
1 kleine Zwiebel
Kümmel nach Belieben
Salz
Pfeffer
1 EL Öl zum Anbraten

Spitzkraut als Beilage

Zubereitung

Kraut fein schneiden, Zwiebel fein hacken, Speck in kleine Würfel schneiden. Zwiebel in Öl hell anrösten, Speckwürfel mitbraten, Kraut zugeben und weich dünsten (bei Bedarf etwas Wasser zugießen), mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit Kümmel würzen.

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