Zimtschnecken
Zutaten
30
Stücke
ml ml Milch (lauwarm)
g g Butter
g g Zucker
Würfel Würfel frische Hefe
g g Mehl
Zimt-Zucker-Mischung
Butter (zerlassen)
Zubereitung
- Mehl, Hefe, Milch, Zucker und Butter zu einem glatten Teig verkneten und ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Nocheinmal durchkneten und zu einem Viereck ausrollen. Je dünner der Teig desto knuspriger werden die Schnecken.
- Die zerlassene Butter auf den ausgerollten Teig pinseln. Zucker und Zimt nach Belieben drauf streuen.
- Den Teig einrollen und in ca. 1 cm Abstand in Scheiben schneiden. Mit genügend Abstand zueinander auf ein Backblech legen. 10 Minuten ruhen lassen.
- 15-20 Minuten bei 175°C backen.
